酵素シロップの会

(9月〜10月)


酵素シロップは、旬の果物や野菜、スパイスなどを白砂糖と混ぜ合わせて、手の常在菌の働きを借りながら発酵させて作る甘いシロップです。氷砂糖を使ったシロップよりも早くできて、水割りやソーダ割りなどで、手軽に美味しく酵素を身体に取り入れることができます。
美容や健康にはもちろん、子どものジュース代わりにもなりますよ。

仕込み後は、ご自宅で1〜2週間ほどかけて、毎日素手でかき混ぜて発酵させます。発酵の過程を見ることができるので、子どもも興味津々ですよ。

  • 所要時間:1.5時間程度
  • 費用:3,500円(税込)
  • 持ち物:エプロン、手拭き、容量2リットルほどの保存瓶

✳︎仕込み後、手を入れて混ぜるので、拳が入る大きさの保存瓶をご用意ください。